KUHINJA.COM | Poletni piknik: kaj ponuditi tistim, ki ne pijejo alkohola? ...
|
Torek, 12.Avgust 2025 ob 12:43:55
| 
 |
|
|
Če se pri pikniku zdi izbira jedilnika včasih zapletena, se s pijačo ni treba posebno ubadati – važno, da pivo hladno. Kaj pa, če gostje ne pijejo alkohola?
Pitje alkohola je v naši družbi še preveč samoumevno, tisti, ki ga iz različnih razlogov ne pijejo, pa so pogosto deležni kakšnega začudenega pogleda. Morda so odgovorni vozniki, nosečnice, se ne počutijo dobro, jemljejo kakšna zdravila … to sploh ni pomembno. Njihovo odločitev je treba spoštovati, s pestro izbiro brezalkoholnih pijač pa jim kot organizator druženja damo vedeti, da nismo pozabili na njih.
Veliko več možnosti kot voda in sok
Voda, (pre)sladek sok, morda še kakšno brezalkoholno pivo ali radler – to je le osnova. Možnosti je presenetljivo veliko, le malce premisleka in ustvarjalnosti potrebujemo.
Domače limonade: klasika s karakterjem
Domača limonada je morda najpreprostejša, a tudi najbolj hvaležna pijača za piknik. Limonov sok, nekaj žlic medu ali agavinega sirupa, pest sveže mete in veliko ledu – že osnovni recept deluje osvežilno in elegantno, kaj šele, ko jo dopolnimo z ingverjem, sivko, malinami in drugimi finimi dodatki.
Odlična izbira je tudi lubenična limonada, ki jo postrežemo kar v izdolbeni lubenici. Tisti, ki pijejo alkohol, pa jo po želji pred postrežbo še 'začinijo' s čim močnejšim.
Mocktail = Soktajl
Mocktail je angleški izraz za koktajl brez alkohola. Pri pripravi teh je pomembno, da se z izbiro sestavin potrudimo doseči dodatno globino okusa, ki napitek razlikuje od navadnega soka. Odlična izbira za začetek so sveže stisnjeni sokovi, sirupi, mineralna voda, kakovostni toniki, zelišča in sezonsko sadje.
Domače fermentirane pijače
Če se priprave lotimo pravočasno, lahko goste na pikniku razvajamo tudi s fermentiranimi napitki. Čeprav je v trgovinah na voljo že kar nekaj izbire, se lahko priprave kombuče, vodnega kefirja ali podobnega napitka lotimo tudi sami. Medtem ko bomo za kombučo in vodni kefir potrebovali gobo in zrna, pa lahko osvežujoča jabolčno ingverjeva soda sfermentira kar sama.
Izkoristimo sezonsko sadje – in zelenjavo
Lotimo se priprave domačih sirupov, ki bodo na pikniku navdušili z barvo in okusom. Tokrat smo izbrali pisano družbo breskev, jagod in kumar z zanimivimi dodatki.
Na sladki strani
Kot poseben posladek lahko gostom, ki ne pijejo alkohola, postrežemo tudi pijačo v vlogi sladice. Priljubljeni napitki, ki jim po angleško pravijo float, združujejo zanimivo kombinacijo kole in vaniljevega sladoleda, ki morda ni zelo osvežilna, nedvomno pa zagotavlja veliko užitka.
Brez alkohola ne pomeni brez okusa
Z malo dodatne pozornosti lahko brezalkoholne izbire na pikniku postanejo nova klasika, po kateri bodo posegali tudi strastni pivci piva. Naj vas naši predlogi navdihnejo za nadaljnje ustvarjanje.
|
| Zadnji poseg: Torek, 12.Avgust 2025 ob 12:50:56 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 213 branj, 66 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
...