|
|
|
|
|
Sočen brusnično–pomarančni kruh
KUHINJA.COM | Sočen brusnično–pomarančni kruh ...
|
|
248 ogledov
|
|
|
Torek, 16.December 2025 ob 6:22:59
| 
 |
|
Brusnično–pomarančni kruh je čudovito sočna, aromatična sladica, ki v eni rezini združi svežino brusnic in toplino citrusov.
|
|
Sestavine
Za kruh:
• 1,5 skodelice večnamenske moke
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 1/4 čajne žličke soli
• 1/4 skodelice mleka (sobne temperature)
• Lupinica 1 velike pomaranče (del prihranite za glazuro)
• 1/4 skodelice sveže stisnjenega pomarančnega soka
• 6 žlic nesoljenega masla (zmehčanega)
• 3/4 skodelice kristalnega sladkorja
• 2 veliki jajci (sobne temperature)
• 1 1/2 skodelice svežih brusnic (opranih in osušenih)
• 1/2 žlice moke (za posip brusnic)
Za pomarančno glazuro:
• 1 skodelica sladkorja v prahu
• 1 1/2 žlice sveže stisnjenega pomarančnega soka
• 1 čajna žlička pomarančne lupinice
Postopek
1. Priprava pekača
Pečico segrejte na 175 °C. Pekač velikosti približno 21 × 12 cm dobro namastite z maslom, nato ga potresite z moko in odvečno moko otresite.
2. Priprava suhih sestavin
V srednje veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol. Postavite na stran.
3. Mlečno-pomarančna mešanica
V merilni skodelici zmešajte mleko, večino pomarančne lupinice ter sveže iztisnjen sok. Dobro premešajte.
4. Maslena osnova
V veliki skledi stepite maslo in sladkor pri srednji do visoki hitrosti 2–3 minute. Zmes ne bo popolnoma gladka, pomembno je, da je dobro povezana. Dodajte jajci in stepajte, dokler se masa ne združi v enotno zmes.
5. Združevanje mokrih in suhih sestavin
Suho mešanico dodajte v dveh delih, izmenično z mlečno-pomarančno mešanico. Mešajte počasi, le toliko, da nastane gladko testo. Po potrebi postrgajte robove sklede.
6. Dodajanje brusnic
Brusnice najprej premešajte s pol žlice moke (tako preprečite, da bi padle na dno). Nato jih nežno vmešajte v testo.
7. Peka
Testo preložite v pripravljen pekač, poravnajte in pecite 45–50 minut pri 175 °C, dokler je vrh lepo zlato rjav in zobotrebec v sredini izstopi čist. Kruh naj 10–15 minut počiva v pekaču, nato ga s pomočjo noža previdno sprostite ob robovih in prestavite na rešetko, da se povsem ohladi.
V manjši skledi zmešajte sladkor v prahu, pomarančni sok in prihranjeno lupinico. Mešajte, da dobite gladko, tekočo glazuro. Če je pregosta, dodajte še nekaj kapljic soka; če preredka, še malo sladkorja v prahu. Ohlajen kruh prelijte z glazuro in počakajte, da se strdi.
|
| |
| Brusnični kruh je ena tistih prazničnih dobrot, ki združuje svežino, sočnost in ravno pravo mero sladkosti. Kombinacija rdečih brusnic ter aromatične pomarančne lupinice pričara okus, ki spominja na zimsko jutro in toplo kuhinjo. Je hitro pripravljen, neverjetno sočen in čudovito odišavljen – popoln za zajtrk, darilo ali kot sladek dodatek k popoldanskemu čaju. Vsak rez je mehka, odišavljena harmonija, ki vedno navduši.
|
|
|
| Zadnji poseg: Torek, 16.December 2025 ob 6:45:56 |
|
Podobni videi ...
KUHAJMO.COM VIDEO | Sočen brusnično–pomarančni kruh ...
 10-minutna torta, ki je osvojila svet (354)
Ali peki papir že vse življenje uporabljamo napačno? (360)
Bananina sladica (242)
Beljakovinska majoneza brez maščob (483)
Božanska torta brez peke, ki jo naredite v 5 minutah (122)
Božanska zdrava sladica (354)
Božanska čokoladna torta z orehi (212)
Božična rolada, pripravljena v 10 minutah (49)
Cheesecake brez peke (275)
Cimetov kruh (340)
Dietna skutina tortica (591)
Dimljen losos s kremnim nadevom v plasteh tortilj (201)
Domača pica, kot smo jo jedli včasih (304)
Domači Kinder Maxi King (207)
Dubajska čokoladna pita (468)
Eksotični suši (566)
Enostaven tiramisu v 10 minutah (142)
Goveja enolončnica (539)
Grški pita kruh (411)
Hiter in enostaven cheesecake v mikrovalovni pečici (139)
Hitra jabolčna pita Hurricane (378)
Hitra pica brez vzhajanja (230)
Hitra čokoladna torta (135)
Hitro in sočno pecivo z orehi - Ponaredek baklave (364)
Hitro in zelo okusno pecivo z jabolki (279)
Hitro pecivo z jabolki in cimetom (359)
Hitro pripravljena čokoladna torta brez peke (154)
Hrustljavi čokoladni kolački (121)
Jabolčna pita na hitro (512)
Jabolčni kolač s cimetom (504)
Jabolčno pecivo, pripravljeno v hipu (479)
Jabolčno-vanilijeva torta (312)
Jagodna rolada ki vedno hitro zmanjka (395)
Jagodni tiramisu (353)
Jajce na oko v ramekinu, s šunko, sirom in zelišči (315)
Japonska skutina torta iz samo treh sestavin (284)
Jesenska bučna rolada (460)
Jesenska sladica v kozarcu: vanilijeva krema, hruške, dro (619)
Jogurtova torta, pripravljena v le nekaj minutah (388)
Jogurtove kocke z jagodami (304)
Jogurtove kocke z jagodami (božanske) (222)
Kako narediti najboljši RIZI - BIZI • ReciPeci Sandra G (482)
Kako odmeriti pravo količino špagetov: trik je navdušil (231)
Kako prepoznati zrel mango in ga pravilno ter hitro olupit (147)
Kako pripraviti popolno paradižnikovo omako? Skrivnost je (97)
Kako v minuti olupiti kuhan krompir brez opečenih prstov (113)
Kandirana limonina lupinica (536)
Karamelizirana čebula (459)
Kitajski rezanci s piščancem (157)
Kokosovo pecivo (268)
NOVO DODANI VIDEI:
 Video Komentarji 0
Trenutno ni komentarjev na ta video....
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 248 branj, tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| | | | | | |
...