|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Limonin kolač ...
|
Četrtek, 21.September 2023 ob 11:46:59
| 
 |
|
|
Sestavine
200 g mehke bele moke
100 g krompirjevega škroba
2 neškropljeni limoni – sok in lupinica
5 jajc
5 žlic ekstra deviškega oljčnega olja
5 žlic mleka
220 g sladkorja
1 vrečka pecilnega praška
1 ščepec soli
1 žlica sladkorja v prahu za posip
Postopek
1 V skledo ubijemo jajca, dodamo sladkor in z električnim mešalnikom stepamo toliko časa, da dobimo penasto zmes svetlo rumene barve. Uporabimo jajca sobne temperature.
2Moko presejemo s škrobom, soljo in pecilnim praškom. Postopoma jo dodajamo jajčni zmesi in s silikonsko lopatico nežno mešamo od spodaj navzgor.
3 Ko vmešamo vso moko, v zmes dodamo še olje, premešamo, da se enakomerno porazdeli, nato primešamo še mleko.
4 Limoni operemo, drobno naribamo lupinico in iztisnemo sok. Oboje dodamo v testo in dobro premešamo.
5 Zmes nalijemo v pekač premera 22 cm, tega namastimo in poprašimo z moko.
6 Pečico segrejemo na 150°C in pečemo približno uro in 15 minut. Če bomo pekli pri nizki temperaturi, kolač ne bo popokal po vrhu. Lahko pa povišamo temperaturo na 180°C in pečemo 50 minut. V obeh primerih naredimo test z zobotrebcem, zapičimo ga v testo in ostati mora čist.
7 Pečen kolač vzamemo iz pečice, pustimo, da se ohladi, nato ga obrnemo na krožnik in potresemo s sladkorjem v prahu.
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 21.September 2023 ob 11:47:09 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 381 branj, 20 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
