|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Čebulno meso iz rimskega lonca ...
|
Četrtek, 14.Avgust 2025 ob 16:22:38
| 
 |
|
|
|
V rimskem loncu lahko pripravljamo meso, perutnino, ribe, zelenjavo, enolončnice, terine, kruhe in sladice, vse pa se peče oziroma duši zelo zelo počasi pri višjih temperaturah.
|
|
Sestavine
400 g mesa od svinjskega hrbta
sol
poper
1 žlička zmlete sladke paprike
4 stroki česna, olupljeni in drobno narezani
4 čebule, narezane na tanke rezine
1 žlička zmlete kumine
1 žlička timijana
400 g govedine od plečeta
1 dl belega vina
1 dl goveje juhe
Postopek
Svinjino narežemo na 3 mm tanke rezine. Zložimo jih v rimski lonec, ki smo ga pol ure namakali v vodi in osušili. Mesne rezine začinimo s soljo, poprom, zmleto papriko in česnom. Nato meso obložimo s čebulnimi rezinami, ki jih začinimo s soljo, poprom, kumino in timijanom.
Tudi govedino narežemo na tanke rezine. Čebulo pokrijemo s plastjo govejih rezin, ki jih začinimo tako kot svinino. Postopek ponovimo, da porabimo še preostale sestavine. Zgornja plast naj bo čebula.
Čebulno meso prelijemo z vinom in govejo juho ter pečemo v prej ogreti pečici pri 180 °C približno 2 uri.
|
| Zadnji poseg: Četrtek,14.Avgust 2025 ob 16:22:38 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 289 branj, 21 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
