|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Teletina s špinačo in paradižnikom ...
|
Petek, 22.Avgust 2025 ob 11:56:37
| 
 |
|
|
|
Špinača in paradižnik naredita teletino še slajšo, da se v ustih kar topi.
|
|
Sestavine
400 g teletine od stegna (frikando)
sol
poper
1 žlica gorčice
malo olja
200 g sveže špinače
200 g češnjevega paradižnika
50 g parmezana
nariban muškatni orešek
parmezanovi ostružki za posip
Postopek
Meso splaknemo in osušimo, odstranimo morebitno maščobo in kite ter rahlo natremo s soljo, poprom in gorčico. Pečico segrejemo na 200 °C.
Začinjeno meso z vseh strani močno popečemo na vročem olju, nato pa pečemo v pečici približno 25 minut (odvisno od debeline mesa). Ne pečemo ga predolgo, saj mora meso ostati znotraj lepo sočno.
Špinačo temeljito operemo in odstranimo peclje. Paradižnike operemo in razrežemo na četrtine. Špinačo blanširamo v malo posoljene vode. Začinimo jo s soljo, poprom in muškatnim oreškom.
Pet minut pred koncem pečenja meso potresemo z naribanim parmezanom. Pečeno teletino narežemo na primerne kose in serviramo z blanširano špinačo in paradižnikom. Okrasimo z ostružki parmezana in ponudimo.
|
| Zadnji poseg: Petek, 22.Avgust 2025 ob 12:00:02 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 169 branj, 11 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
