|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Bržole z omako iz grozdja in korenovk ...
|
Petek, 22.Avgust 2025 ob 14:22:16
| 
 |
|
|
|
Grozdje in zelen tvorita slastno omako.
|
|
Sestavine
4 bržole po 180 g
malo soli
sveže zmlet poper
2 žlici olja
2 korenčka
¼ gomolja zelene
¼ porovega stebla
300 g črnega grozdja
1 drobna čebula
šopek peteršilja
1 žlička paradižnikove mezge
2,5 dl belega vina
2,5 dl temne mesne omake
peteršilj za posip
Postopek
V dovolj veliki ponvi segrejemo olje in meso pečemo na obeh straneh približno 8 minut. Vzamemo ga iz ponve in prihranimo na toplem.
Sok od pečenja razmastimo, dodamo očiščene in na trakove narezane korenovke in por, sesekljano čebulo in paradižnikovo mezgo ter prepražimo.
Dolijemo vino in mesno omako. Dodamo grozdje in peteršilj. Nato damo v ponev še meso. Vse skupaj dušimo približno 5 minut. Omako začinimo s soljo, poprom in vinom.
Jed potresemo s peteršiljem in ponudimo s krompirjevimi cmoki.
|
| Zadnji poseg: Petek, 22.Avgust 2025 ob 14:26:57 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 131 branj, 12 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
