|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Rižota z regratom ...
|
Sobota, 23.Avgust 2025 ob 4:28:09
| 
 |
|
|
|
Regrat lahko z malce domišljije uporabimo na tisoč in en način
|
|
Sestavine
320 g riža za rižoto
80 g sesekljane čebule
2 žlici oljčnega olja
0,5 dl belega vina
250 g regrata
0,5 dl sladke smetane
40 g naribanega parmezana
20 g masla
pribl. 1 l malo slane vroče zelenjavne jušne osnove
Postopek
Regrat očistimo, operemo in liste narežemo. Na oljčnem olju steklasto podušimo čebulo. Dodamo riž in pražimo toliko, da postekleni. Zalijemo z belim vinom in počakamo, da vino izpari. Zalijemo z zajemalko zelenjavne osnovo in ob stalnem mešanju in dodajanju zelenjavne osnove kuhljamo riž približno 20 minut.
Pet minut, preden je riž kuhan, dodamo regrat, premešamo in začinimo s soljo in poprom. Ko je riž kuhan al dente, kozico odstavimo, dodamo še maslo in parmezan, premešamo in razdelimo na krožnike.
|
| Zadnji poseg: Sobota, 23.Avgust 2025 ob 4:31:23 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 157 branj, 22 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
