|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Bučna kremna juha s “twistom” ...
|
Četrtek, 28.Avgust 2025 ob 12:21:52
| 
 |
|
|
|
Ni jeseni brez bučne juhe. Tokrat pa jo lahko popestrimo z nekoliko drugačnim pridihom.
|
|
Sestavine:
1 srednje velika hokaido buča,
1 manjši krompir,
1 čebula,
2 stroka česna,
1 žlica olivnega olja,
700 ml zelenjavne jušne osnove,
100 ml kokosovega mleka,
ščepec muškatnega oreščka,
sol in poper po okusu,
bučna semena in nekaj kapljic bučnega olja za dekoracijo.
Priprava:
Bučo operemo (hokaido ni treba lupiti), odstranimo semena in narežemo na kocke.
V loncu segrejemo olivno olje, popražimo nasekljano čebulo in česen, nato dodamo bučo in krompir.
Zalijemo z zelenjavno osnovo, začinimo in kuhamo približno 20 minut.
Z mešalnikom juho zmiksamo v gladko kremo.
Dodamo kokosovo mleko in premešamo.
Postrežemo z bučnimi semeni in kapljico bučnega olja.
Twist:
kokosovo mleko doda rahlo eksotično kremnost, ki se odlično poveže s sladkobnim okusom buče, muškatni orešček pa prinese toplino.
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 28.Avgust 2025 ob 12:24:08 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 207 branj, 16 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
