KUHINJA.COM | Pica z lečo ...
|
Petek, 29.Avgust 2025 ob 19:41:29
| 
 |
|
|
Sestavine:
250 g kuhane pretlačene leče,
1 jajce,
1 in pol čajne žličke soli,
malo popra,
3 stroki česna,
malo suhe bazilike,
50 g naribanega parmezana,
50 g naribanega trapista,
pest ovsenih kosmičev,
malo olivnega olja,
1 - 2 dl temnega piva ali vode.
Predlogi za oblogo:
Nekaj rezin choriza,
več vrst zelenjave,
svež kozji sir,
paprika,
por,
balzamična krema za preliv,
orehi za posutje.
Priprava:
Vse sestavine zmešamo v vlažno testo. Pustimo počivati 10-15 minut. Na pomaščen peki papir stresemo testo, prekrijemo z drugim peki papirjem in nežno razvaljamo testo v krog ali oblikujemo več manjših. Lahko pa testo enostavno oblikujemo s pomaščeno roko.
Damo v pečico in pečemo približno 15 minut pri 220 °Celzija oz. toliko, da je na površini trdna skorjica. Vzamemo iz pečice in obložimo z želenim nadevom, ki naj ne bo prevlažen, da se nam pečeno testo ne bo lomilo. Pečemo še približno 10 minut.
Vzamemo iz pečice in postrežemo.
|
| Zadnji poseg: Petek, 29.Avgust 2025 ob 19:46:18 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 294 branj, 17 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
