|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Odlična juha s piščancem in koruzo ...
|
Nedelja, 21.September 2025 ob 7:18:03
| 
 |
|
|
|
Ta kremna juha s piščancem in koruzo je popolna izbira za hiter, okusen in nasiten obrok. Preprosta priprava in mehka tekstura s peresastimi trakovi jajc jo naredita idealno jed za vse priložnosti.
|
|
Sestavine
1 žlica sezamovega olja
2 stroka česna, olupljena in drobno sesekljana
1 liter kakovostne piščančje juhe
1 majhna piščančja prsa (pribl. 150 g), narezana na majhne kocke (pribl. 1 cm)
200 g sladke koruze iz pločevinke, odcejene
⅛ žličke belega popra
2 žlici koruznega škroba, zmešanega s 6 žlicami hladne vode
2 srednje veliki jajci, razžvrkljani
¼ žličke soli
Za serviranje:
2 mladi čebuli, drobno sesekljani
Postopek
V velikem loncu na srednje nizkem ognju segrejte sezamovo olje. Dodajte česen in ga nežno pražite približno 1 minuto, dokler ne zadiši, pri tem pa mešajte.
V lonec vlijte piščančjo juho in dodajte narezana piščančja prsa. Zavrite, nato pa zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju 5 minut.
Sladko koruzo rahlo pretlačite s koncem valjarja, da je delno zmečkana, vendar naj polovica zrn ostane cela.
Pretlačeno koruzo stresite v lonec, dodajte beli poper in vse skupaj premešajte. Juho ponovno zavrite in kuhajte še 5 minut.
Med stalnim mešanjem počasi vlijte koruzno zmes (koruzni škrob zmešan s hladno vodo) in kuhajte, dokler se juha rahlo ne zgosti.
Med počasnim mešanjem juhe tanko vlijte razžvrkljana jajca. Jajca se bodo med kuhanjem oblikovala v nežne trakove.
Poskusite juho in po potrebi dodajte sol (odvisno od slanosti piščančje juhe).
Razdelite juho v sklede in jo pred serviranjem posujte s sesekljano mlado čebulo.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 21.September 2025 ob 7:20:58 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 120 branj, 15 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
