|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Domač Kinder pingui (boljši kot originalen) ...
|
Ponedeljek, 08.December 2025 ob 13:05:23
| 
 |
|
|
|
Bogate, mehke in neverjetno okusne čokoladne rezine so popolna izbira za vse, ki obožujejo klasične sladice, ki se preprosto topijo v ustih.
|
|
Sestavine
Biskvit (2×):
• 3 jajca
• 3 žlice sladkorja
• 3 žlice tople vode
• 3 žlice ostre moke
• 1 žlica kakava
• 1/2 pecilnega praška
(Pečemo dvakrat – za dva biskvita potrebujemo dvojne sestavine.)
Krema:
• 1 vrečka želatine (kot vanilijev sladkor)
• 3 dcl mleka
• 1 l rastlinske smetane (lahko tudi manj, a več kot 0,75 l)
Čokoladna glazura:
• 1,5 dcl mleka
• 10 dag margarine
• 1,5 žlice sladkorja
• 35 dag čokolade
Postopek
1. Priprava biskvita
Jajčne beljake s sladkorjem stepemo v trd sneg.
Dodamo rumenjake, toplo vodo ter presejano moko s pecilnim praškom in kakavom.
Maso vlijemo v velik, rahlo namaščen pekač in pečemo približno 15 minut.
Postopek ponovimo še enkrat – potrebujemo dva biskvita.
Prvi biskvit vzamemo iz pekača, drugi pustimo v njem.
2. Priprava kreme
Želatino zmešamo s 4 žlicami hladnega mleka in pustimo, da nabrekne.
Mešanico dodamo v vroče mleko, premešamo in počakamo, da se ohladi.
V ohlajeno tekočino vlijemo rastlinsko smetano in vse skupaj stepemo v čvrsto, kremasto maso.
3. Sestavljanje rezin
Na prvi biskvit namažemo polovico kreme in jo prelijemo s tretjino čokoladne glazure.
Na glazuro razmažemo preostanek kreme.
Pokrijemo z drugim biskvitom.
Po vrhu prelijemo preostanek čokoladne glazure.
4. Ohlajanje
Rezine postavimo v zamrzovalnik za najmanj 40 minut, da se popolnoma učvrstijo in lepše režejo.
Če želite, da se biskvit še bolje poveže s kremo, ga po hlajenju lahko rahlo poškropite z mlekom ali kakavovim sirupom. Rezine bodo še mehkejše in bolj sočne.
|
| |
| Če iščete sladico, ki je videti razkošno, a je presenetljivo enostavna za pripravo, so te čokoladne rezine (ponaredek Kinder pingui) odlična izbira. Mehka plast biskvita, osvežujoča krema z nežno teksturo in popolna čokoladna glazura ustvarijo desert, ki bo navdušil na praznovanjih, obiskih ali preprostih popoldanskih razvajanjih. Še posebej lepo se režejo, če jih pred serviranjem kratek čas ohladimo v zamrzovalniku – tako postanejo popolno čvrste in izjemno lepe na pogled.
|
|
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 08.December 2025 ob 13:10:08 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 173 branj, 15 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
