TISKANJE RECEPTA | Umešana jajca s poletno zelenjavo ...
Umešana jajca s poletno zelenjavo
Sestavine:
8 jajc,
4 bučke,
4 rezine slanine ali kraškega pršuta,
1 rdeča paprika,
3 mesnata paradižnika,
1 čebula,
2 žlici olivnega olja,
mleta sladka paprika,
poper,
sol.
Priprava:
Jajca razžvrkljamo, solimo in popramo. čebulo olupimo in nasekljamo. Bučke in papriko narežemo. V veliki ponvi na olju popražimo nasekljano čebulo in na trakove narezano slanino oziroma pršut.
Dodamo bučke in papriko ter dušimo dobrih 5 minut. V ponev stresemo še drobno narezan paradižnik, začinimo s sladko papriko in dušimo toliko časa, da izpari vsa tekočina. Prilijemo jajca in na močnem ognju pražimo, da jajca zakrknejo. Takoj postrežemo.
Natisni