TISKANJE RECEPTA | Brokolijeva juha s kozicami ...
Brokolijeva juha s kozicami
Sestavine:
500 g brokolija,
250 očiščenih kozic,
2 stroka česna,
žlica kisle smetane,
parmezan,
olivno olje,
maslo,
sol,
poper.
Priprava:
Brokoli operemo, narežemo in kuhamo v pol litra osoljene vode na zmernem ognju 10 minut. Nato ga pretlačimo s paličnim mešalnikom, da nastane kremna gosta zmes. Dodamo narezan česen, popopramo in vmešamo žlico kisle smetane. V kozici na maslu za 1-2 minuti popečemo meso kozic.
V krožnike nalijemo juho, dodamo nekaj kozic na vsak krožnik, pokapljamo z malo olivnega olja in potresemo s parmezanom.
Natisni