TISKANJE RECEPTA | Hitro skutino pecivo brez moke ...
Hitro skutino pecivo brez moke
Sestavine:
3 jajca 200 ml sladke smetane za stepanje 300 g polnomastne skute 2-3 žlice sladkorja v prahu drobno naribana limonina lupinica 1 vrečka vaniljevega sladkorja 50 g mletih mandljev 100 g rozin 2 žlici ruma približno 10 celih mandljev za dekoracijo sladkor v prahu za posip
Priprava:
Rozine preberemo, stresemo v posodico in prelijemo z rumom. Pustimo, da se namakajo, medtem ko pripravimo ostale sestavine. Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija.
Pripravimo si dve posodi; v eni zmešamo jajca in polovico sladke smetane (sestavini ne stepamo!), v drugi pa skuto, preostalo smetano, 2-3 žlice sladkorja v prahu, naribano limonino lupinico in vaniljev sladkor. V skutino zmes vmešamo jajčno mešanico, mlete mandlje in namočene rozine.
Zmes stresemo v pekač, ki smo ga dobro namastili ali obložili s papirjem za peko. Pecivo lahko spečemo v okroglem, kvadratnem ali pravokotnem pekaču. Po vrhu razporedimo cele mandlje, potem pa pekač za približno 45 minut potisnemo v ogreto pečico. Pecivo je pečeno, ko se po vrhu lepo zlato rumeno zapeče.
Pecivo pred postrežbo nekoliko ohladimo. Potrosimo ga s sladkorjem v prahu, narežemo na kose in postrežemo s skodelico toplega napitka.
Sestavine:
Natisni