40 g lešnikov 30 g moke 4 srednje velika jajca 2 rumenjaka 150 g sladkorja 200 ml mleka 300 ml smetane 2 žlički vaniljevega izvlečka 2–3 zrele hruške
Priprava:
Pečico segrejemo na 180 stopinj. Lešnike sesekljamo v fine drobtine.
V skledi razžvrkljamo jajca in rumenjaka, dodamo sladkor in premešamo, vlijemo mleko, smetano in vaniljo ter premešamo, na koncu vmešamo še moko, da dobimo gladko testo brez grudic.
Hruške po želji olupimo, razpolovimo, odstranimo peške in narežemo na krhlje. Pekač namastimo in razporedimo hruške ter prelijemo s testom. Pečemo 30–35 minut oziroma dokler testo lepo ne naraste in se zlato zapeče. Pustimo stati 10 minut.
Klafuti po želji potresemo s pestjo sesekljanih lešnikov in posladkamo s sladkorjem v prahu, postrežemo z žlico smetane ali vaniljevega sladoleda.
Sestavine:
Natisni