600 g jabolk 175 g mletih piškotov 100 g bele čokolade za kuhanje 100 g temne čokolade za kuhanje 3 žlice olja 200 g kokosovih mrvic
Priprava:
Jabolka olupimo in naribamo, pustimo stati približno 10 minut, nato jih dobro ožamemo, da izločijo čim več soka.
Ožeta jabolka prestavimo v ponev, v kateri se ne bodo prijemala na dno, in jih dušimo približno 15 minut. Večkrat premešamo. Odstavimo in vmešamo belo čokolado, ki se bo nemudoma stopila v vroči čežani. Ohladimo.
Temno čokolado nad vodno kopeljo stopimo in dodamo olje, premešamo.
Na krožnik potresemo del kokosovih mrvic.
Ohlajena jabolka pomešamo s piškoti ter z rokami oblikujemo maso, iz katere naredimo 7 ježkov (oziroma več manjših).
Vsakega posebej povaljamo v čokoladi, nato še v kokosovih mrvicah in položimo v pripravljene papirčke ali podstavke.
Ježke postavimo v hladilnik za pol ure.
Namig:
Namesto kokosovih mrvic lahko uporabimo mlete orehe, lešnike, mandlje, čokoladne ali pisane mrvice. Če ježke shranimo za naslednji dan, jih postavimo v hladilnik. Preden jih ponudimo, jih obvezno pustimo stati na sobni temperaturi približno pol ure.
Sestavine:
Natisni