TISKANJE RECEPTA | Juha s kislimi kumaricami ...
Juha s kislimi kumaricami
Setavine:
30 g masla 80 g čebule 120 g korenja 250 g krompirja 1 l piščančje jušne osnove ali 1 l vode in 2 bio kocki 1/2 žličke suhega koprca 100 g kislih kumaric 25 g moke 15 g smetane 120 ml vode sol in poper po potrebi glede na jušno osnovo Priprava:
Čebulo nasekljamo, krompir olupimo in narežemo na kocke, prav tako korenje.Kumarice narežemo na majhne koščke, če imamo večje, jih lahko tudi naribamo.
V posodi razpustimo maslo in na njem podušimo čebulo, dodamo korenje in krompir, znova podušimo na močnem ognju, da se zelen celo malce zapeče, ter zalijemo z jušno osnovo ali vodo, v kateri smo razpustili jušni kocki. Kuhamo približno 15 minut.
Nato dodamo kumarice in koper ter odstavimo, da imamo čas pripraviti podmet.
V skodelici dobro pomešamo moko, smetano in vodo, vmešamo v juho in kuhamo še približno 10 minut.
Juha je gostljata, če želimo, jo lahko razredčimo z malo vroče jušne osnove. Ponudimo samostojno.
Setavine:
Natisni