330 g presejane moke vrečka pecilnega praška ščep soli 150 g sladkorja 2 vrečki vaniljevega sladkorja 2 jajci 200 ml mleka 100 ml olja 25 g kakava v prahu
Nadev:
200 g sirnega namaza 250 g puste skute 100 ml mleka vrečka malinovega pudinga (ali vaniljevega) 100 g sladkorja 2 jajci približno 10 žlic dobro odcejenih višenj iz kompota
Priprava:
Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pripravimo pekač velikosti približno 32 x 25 cm in ga obložimo s peki papirjem: do vrha, kajti pecivo precej naraste.
Jajci ločimo, beljakoma dodamo sol in stepemo sneg.
Višnje stresemo na cedilo, da odteče čim več soka.
V skledo natresemo vse sestavine za testo razen beljakov in dobro premešamo. Na koncu z lopatko narahlo vmešamo še sneg iz beljakov.
Za nadev vse sestavine brez višenj pomešamo med seboj.
V pekač na dno razporedimo biskvitno testo, nato z žlico nadevamo nadev, v enakomerni plasti po celi površini, čisto na koncu lepo razporedimo odcejene višnje.
Testo:
Natisni