TISKANJE RECEPTA | Kostanjevi ptički s kostanjevkami ...
Kostanjevi ptički s kostanjevkami
Sestavine:
2 žlici gob kostanjevk (posušene in zmlete v prah; kostanjevke imajo rahel vonj po sadju in se odlično obnesejo v tem receptu)
10 kuhanih kostanjev
2 žlici kostanjevega medu
80g skute
2 žlici kisle smetane
kanček soli
listnato testo
Priprava:
Gobe posušimo in zmeljemo v prah. Zamešamo jih s skuto in kislo smetano. Posolimo in premešamo. Dodamo še narezane skuhane kostanje (lahko naredimo tudi kostanjev pire.) Primešamo še kostanjev med.
Maso poljubno zavijemo v listnato testo in pečemo v ogreti pečici 25 minut na 180° C, da se testo zlato rjavo obarva. Serviramo na krožnik in takoj postrežemo. Okusno je tudi hladno! Priporočljivo za predjed ali malico.
Koristno: Med peko listnatega testa se maslo topi in ločuje posamezne plasti testa, hkrati pa voda, ki izhlapeva, povzroči, da se vsaka plast testa za tri- do štirikrat odebeli. Z malo domišljije lahko polnjeno listnato testo oblikujemo v ptičke, kar bo gotovo pritegnilo pozornost.
Sestavine:
Natisni