TISKANJE RECEPTA | Medaljoni v masleni omaki ...
Medaljoni v masleni omaki
SESTAVINE:
8 majhnih svinjskih medaljonov,
2 žlici olja, pol šopka bazilike,
8 dag masla,
2 dag moke,
2,5 dl zelenjavne jušne osnove,
sol,
poper.
PRIPRAVA:
Maslo ogrejemo na sobno temperaturo. Moko, maslo in jušno osnovo damo v manšo kozico ter jo postavimo nad lonec, v katerem smo zavreli vodo. Mešamo z metlico sestavine, da dobimo gladko omako. Solimo jo.
Medaljone oplaknemo, osušimo ter začinimo s soljo in poprom. V ponvi segrejemo olje in medaljone lepo opečemo z obeh strani. Potresemo jih z nasekljano baziliko in postrežemo s toplo omako.
Natisni