TISKANJE RECEPTA | Mesni zavitek s pesino omako ...
Mesni zavitek s pesino omako
Sestavine za 4 osebe:
100 g mlade čebule 400 g mešanega mletega mesa 3 žlice olja 100 g puste skute 50 g krušnih drobtin 1 jajce 2 žlički gorčice 2 žlici svežega origana 1 žlička soli, poper 250 g vlečenega testa za zavitke
Za omako:
1 čebula 200 g kuhane rdeče pese 1 žlica margarine 200 ml zelenjavne juhe 50 g kisle smetane
Priprava:
Mlado čebulo očistimo in narežemo na obročke. Meso popražimo na žlici olja, dodamo čebulo. Stresemo v skledo in dodamo skuto, drobtine, jajce, gorčico, origano, sol in poper. Dobro pregnetemo.
Testo razgrnemo in namažemo z oljem. Na testo odmerimo polovico mesnega nadeva, zavijemo v zvitek. Ponovimo še enkrat, da dobimo dva zvitka.
Položimo ju na pekač, obložen s papirjem za peko. Namažemo z oljem in pečemo pol ure v pečici, ogreti na 200 stopinj.
Za omako olupimo čebulo in jo sesekljamo. Rdečo peso narežemo na koščke. Na žlici margarine popražimo čebulo, dodamo rdečo peso in zalijemo z juho. Zavremo in v pokriti posodi kuhljamo 10 minut. Ukašimo, solimo in popramo. Vmešamo kislo smetano.
Pečen zavitek narežemo na rezine in ponudimo z omako.
Sestavine za 4 osebe:
Natisni