TISKANJE RECEPTA | Palačinke z orehovim nadevom ...
Palačinke z orehovim nadevom
Testo:
250 g moke
250 ml mleka
125 ml sodavice
3 jajca
1 ščepec soli
sladkor
Za peko:
olje
Nadev:
150 g orehov (naribanih)
50 ml mleka
50 g rozin
rum
Čokoladna omaka:
100 g čokolade (temne)
3 žlice sladkorja
2 žlički kakava
2 jajčna rumenjaka
250 g sladke smetane
1 žlička moke
50 ml ruma
Za premaz:
marelične marmelade
Priprava:
Za palačinke z orehovim nadevom najprej vse sestavine za testo premešamo v gladko testo. Pustimo stati pribl. 1 uro.
Preden začnemo peči palačinke testo dobro premešamo. V vročem olju spečemo tanke palačinke.
Zmešamo tudi vse sestavine za nadev. Spečene palačinke najprej namažemo z marmelado, nato pa ??e s polnilom. Palačinke zvijemo in postavimo na krožnik.
Za čokoladno omako najprej čokolado nastgamo in zmešamo z moko, kakavom, jajčnim rumenjakom in približno 50 g sladke smetane. 200 g sladke smetane skupaj s sladkorjem skuhamo nato med stalnim mešanjem previdno vmešamo še čokoladno maso in zavremo.
Posodo odstavimo in dodamo rum. Zvite palačinke z orehovim nadevom prelijemo s čokolado in jih takoj posrežemo.
Nasvet:
Na koncu lahko palačinke z orehovim polnilom potresemo z naribanimi orehi.
Testo:
Natisni