TISKANJE RECEPTA | Preprosta jabolčna pita s sezamom ...
Preprosta jabolčna pita s sezamom
Sestavine:
200 g moke (150 g navadne in 50 g pirine) 110 g masla
ščep soli,
1/2 žličke cimeta
približno 3 žlice vode
Nadev:
2 ??lici sezama 2 jabolki sok 1/2 limone
2 žlici sladkorja,
žlička ruma
Priprava:
Zmešamo moko, maslo, sol in cimet. Dodajamo vodo in na hitro zgnetemo testo. Pazimo, da ga ne obdelamo preveč. Zavijemo ga v prozorno folijo in damo v hladilnik za pol ure.
Sezam prepražimo v ponvici, da rahlo zadiši, nato postavimo na stran.
Jabolki olupimo in narežemo na podolgovate koščke. Zmešamo jih z limonovim sokom, sladkorjem, rumom in polovico prepraženega sezama. Pustimo, da zmes stoji dobre četrt ure.
Medtem zvaljamo testo v obliki kroga. Pri strani pustimo 1,5 cm roba, po sredini pa naložimo jabolka (če ostane na dnu mariniranih jabolk kaj soka, ga polijemo čeznje), posujemo še z žlico sladkorja in preostalo polovico sezamovih semen. Robove testa zavihamo navznoter, proti sredini. Po želji po robu potresemo še malo grobega sladkorja in sezama.
Sestavine:
Natisni