električni mešalec tehtnica žlica posoda za mešanje peki papir pekač 40 x 30 cm
Sestavine:
8 jajc 500 g pasirane skute 400 g kisle smetane 100 g masla sobne temperature 90 g gladke moke 2 žlici praška za vaniljev puding 120 g sladkorja 1 vaniljev sladkor naribana limonina lupinica
Priprava:
Jajca ubijemo v skledo za mešanje in jih stepemo. Dodamo maslo sobne temperature, sladkor in vaniljev sladkor in zmešamo. Nato dodamo še skuto in kislo smetano ter združimo v enotno zmes.
Na koncu primešamo še moko, prašek vaniljevega pudinga in nastrgano limonino lupinico.
Dobro premešano maso vlijemo v pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. S pekačem večkrat potrkamo ob delovni pult, da se morebitni zračni mehurčki poležejo.
Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj Celzija klasične peke cca. 30 do 35 minut oz. odvisno od pečice. Testo bo ob peki naraslo in nastali bodo veliki mehurji, ki pa se bodo ob hlajenju takoj polegli. Ko je preprosto skutino pecivo pečeno, se bo zdelo, da je še precej rahlo in tresoče, vendar ko bomo pekač izvleki iz pečice in se bo ohlajajo, bo zelo hitro postalo kompaktno.
Po vrhu posujemo s sladkorjem v prahu in ponudimo. Ponudim lahko še toplo pecivo. Meni je toplo najboljše, čeprav je zelo dobro tudi hladno.
Pripomočki:
Natisni