 Sestavine: za 4 osebe (20 minut)
250 g riža,
žafranika v prahu,
400 g piščančjega fileja,
1 vejica rožmarina,
2 stroka česna,
3 stebla stebelne zelene,
1 čebula,
1 čili,
olje,
sol,
poper
Priprava:
Riž skuhamo v vodi, ki ji dodamo nekaj žafranike, da se riž rumeno obarva, nato ga ohladimo. V ponvi najprej na olju popražimo čili, rožmarin in česen, nato vse odstranimo in na odišavljenem olju popražimo koščke piščančjega fileja, da dobijo zlato rumeno barvo. Nato jih ohladimo.
V skledo damo riž, koščke mesa, narezano čebulo, na koščke narezano surovo steblo zelene in vršičke listov zelene. Vse začinimo in pokapljamo z oljem ter premežamo.
|
Natisni