TISKANJE RECEPTA | Skušin namaz s kumaro na opečencu ...
Skušin namaz s kumaro na opečencu
Sestavine za 2 osebi:
Pol kumare (približno 200 g) 3 žlice belega vinskega kisa 1 žlica medu majhna pest grobo nasekljanega kopra 110 g filetov skuše iz pločevinke 2 žlici kisle smetane Pol ;;;;;; majhne limone 1 žlica naribanega hrena 1 čebula 4 rezine pšeničnega in rženega kruha
Priprava:
Kumare umijemo in narežemo na tanke rezine. Čebulo olupimo in sesekljamo. V skledi zmešamo kumare, kis, med, ščep soli in večino kopra.
Filete skuše odcedimo ter jih v drugi skledi pretlačimo s kislo smetano, limoninim sokom in hrenom. Mešamo nežno, s hrbtno stranjo vilice. Dodamo še čebulo, po okusu popramo in solimo.
Kruh popečemo. Namažemo ga z ribjim namazom in obložimo z rezinami kumar. Potresemo s preostalim koprom in takoj postrežemo.
Sestavine za 2 osebi:
Natisni