50 g masla 50 g moke 300 ml mleka 175 g nastrganega sira 1 žlička gorčice Priprava:
Maslo segrejemo v ponvi, dodamo moko in ves čas mešamo. Odstavimo z ognja in prilijemo vroče mleko, dobro premežamo, vrnemo na ogenj in kuhljamo tri minute.
Ko zavre, znižamo temperaturo, kuhljamo še minuto, odstavimo. Počakamo, da se mešanica rahlo ohladi, potem pa vmešamo sir, dodamo gorčico in začinimo.
Sestavine za 500 ml:
Natisni