130 g ovsenih piškotov 70 g masla 200 svežega mladega sira 400 g grškega jogurta 100 ml sladke smetane 100 g sladkorja 1 žlička limoninega soka 2 stroka vanilje 6 lističev želatine 200 g jagod Za preliv:
200 g jagod 1 brizg limoninega soka jagode za okras
Priprava:
Pekač obložimo s tortno podlago iz papirja ali papirjem za peko. Maslo stopimo in počakamo, da se malce ohladi. Piškote zmeljemo v drobtine in jim dodamo maslo. Stresemo jih v model in rahlo pritisnemo ob podlago. Za pol ure postavimo na hladno.
Želatino za 5 minut namočimo v mrzlo vodo, ožamemo in ravnamo po navodilih na embalaži. Želatino pristavimo na ogenj, dodamo tri žlice jogurtove kreme, z žlico premešamo in počakamo, da se krema ohladi.
Kremo dodamo preostalemu jogurtu in dobro premešamo. Dodamo stepeno smetano. Jogurtovo kremo zlijemo v tortni model - sega naj 1 cm visoko. Po celem obodu, a centimeter od roba, razporedimo jagode. Preostalo kremo z žlico odmerimo v pekač. Poravnamo z nožem.
Torto čez noč postavimo v hladilnik. Za preliv ukašimo jagode in jih precedimo. Dodamo limonin sok, prelijemo po torti. Nazadnje nekaj jagod položimo tudi na vrh torte.
Natisni