2. Krompir olupimo, narežemo na pol centimetra debele kolobarje in skuhamo v osoljeni vodi.
3. Česen olupimo in drobno sesekljamo ter prepražimo na olju. Dodamo moko in svetlo prepražimo.
4. V moko stresemo naribane kumare, solimo, popramo, dodamo kumino in drobno sesekljan peteršilj. Dobro premešamo in zalijemo z mlekom, toliko, da so kumare pokrite.
5. Med nenehnim mešanjem segrevamo, dokler jed ne zavre.
6. Odstavimo in dodamo kuhan krompir. Dodamo še kislo smetano in dobro premešamo.
7. Postrežemo hladno. Lahko kot samostojno jed ali kot prilogo k mesu, pečenemu krompirju …
Sestavine za 4 osebe
Natisni