TISKANJE RECEPTA | Enolončnica s piščancem in rižem ...
Enolončnica s piščancem in rižem
Priprava: 10 minut; čas kuhanja: 30 minut.
Sestavine
– steblo zelene – 2 rdeča in 1 rumen korenček – večji por – manjša čebula – peteršiljeva korenina – lovorov list, rožmarin, luštrek – sol, poper – 2 piščančji bedri – 100 g dolgozrnatega riža za zakuho
Priprava
1. Najprej narežemo vso zelenjavo in jo stresemo v lonec. Prihranimo.
2. Potem se lotimo mesa – odstranimo kožo, bedri razkosamo na dva dela in v ponvi hrustljavo zapečemo na obeh straneh.
3. V lonec k zelenjavi prilijemo malo olja in zelenjavo nežno popražimo. Dodamo popečeno meso, prilijemo vodo ali bistro juho, začinimo z lovorom, rožmarinom, luštrekom, poprom in žlico soli. Zavremo in nato na šibkem ognju kuhamo 15 minut.
4. Zakuhamo riž in juho skuhamo do konca; v 10–15 minutah bi moral biti tudi riž mehak.
5. Ponudimo kot samostojno jed.
Različica: Dodamo grah, na drobno sesekljano blitvo ali špinačo, lahko tudi šparglje …
Naredimo vnaprej: Juha je najboljša pravkar skuhana. Lahko pa naredite tako, da skuhate riž in juho posebej, ko jo potrebujete, pa v juho dodate riž in jo pogrejete.
Priprava: 10 minut; čas kuhanja: 30 minut.
Natisni