300 g krompirja 150 g srednje velikih testenin (na primer polžki) čebula sol in poper olje
Priprava
1. Izberite bolj droben krompir približno enake velikosti. Operite ga in skuhajte v olupku. Z vilicami preverite, ali je kuhan, nato odcedite. Še toplega olupite in narežite na rezine.
2. V slani vodi skuhajte testenine, odcedite. Drobno nasekljajte čebulo in jo prepražite v široki ponvi, da rahlo porumeni. Z oljem kar radodarno.
3. Dodajte še topel narezan krompir in pražite, dokler se malo ne zapeče. Lahko ga močno mešate, da bo nastal neke vrste pire, ali pa bolj previdno, da ostane bolj v rezinah. Solite.
4. Dodajte dobro odcejene testenine, premešajte, dosolite, če je treba, in obilno popoprajte.
5. Ponudite s solato, najbolj gre s kumarično ali zeleno.
Za dva.
Natisni