2 manjši bučki (zuccini) zelo zrela breskev ali svež mango datelj brez koščic 50 g indijskih oreščkov rumena paprika sok pol limone žlička karija (začimbna mešanica curry) sol in poper
Priprava
1. Indijske oreščke raje za nekaj ur namočite, če menite, da vaš blender ni zelo zmogljiv. Nato jih odcedite.
2. Papriko očistite semen.
3. Bučki grobo naribajte. Boljše je izbrati manjši bučki, ki še nimata spužvaste sredine s semeni.
4. Breskev ali mango olupite in narežite v blender. Dodajte datelj, indijske oreščke, očiščeno papriko, limonov sok in začimbe.
5. Naribane bučke razdelite v dve skledici in prelijte z gostim prelivom.
Za dva.
Natisni