2 žlici maščoba 40 g moke (bele) kumina peteršilj 1 jajci lovorov list 1,5 l vode
PRIPRAVA:
Za prežganko moramo narediti precej temno prežganje. Pripravimo ga tako, da na maščobi rjavi pražimo moko in počasi prilivamo mrzlo vodo, tako da se prežganje razpusti. Primešamo začimbe kuhamo vsaj 20 minut. V juho zmešamo razžvrkljano jajce. Na koncu prežganki dodamo peteršilj.
SESTAVINE:
Natisni