1 goveji jezik 1 jedilna žlica maščobe 200 g koreničja 1 koža slanine 1/8 l vina 1/4 l mesne juhe sol, poper 1 jedilna žlica moke 1 lovorov list 3 brinove jagode
PRIPRAVA:
Goveji jezik skuhajte približno do polovice ter ga olupite. Preložite ga v drugo posodo, mu dodajte maščobo, koreničje in slanino. Jed osolite in popoprajte ter v pečici dušite do mehkega. Po potrebi dodajte še nekoliko moke za zgostitev.
SESTAVINE:
Natisni