TISKANJE RECEPTA | Slane palačinke z nadevom ...
Slane palačinke z nadevom
Za testo
– 100 g polnozrnate pirine moke – 100 g bele pšenične moke – sol – ovseno mleko – žlica lanenih semen
Nadev
– 200 g šampinjonov – pol šopka špargljev – mlada čebula – par suhih paradižnikov – sol in poper – zvrhana žlica mandljevega masla – olje za peko
Priprava
1. Zmešamo vse sestavine za palačinke in pustimo stati vsaj pol ure. Spečemo jih kot običajno na ponvi za palačinke. Še vroče namažemo z mandljevim maslom, nadevamo z gobami in šampinjoni ter prepognemo.
2. Za nadev na čebuli popražimo narezane šampinjone (uporabimo le klobučke in zgornji del peclja), dodamo nalomljene šparglje in nasekljane suhe paradižnike.
3. Če je treba, čisto malo zalivamo, da se šparglji podušijo, a ostanejo čvrsti. Solimo in popramo po okusu. Na koncu vso tekočino izparimo.
Za testo
Natisni