TISKANJE RECEPTA | Kremna krompirjeva juha z mletimi tartufi ...
Kremna krompirjeva juha z mletimi tartufi
Sestavine
šalotka krompir korenček malo zelene šopek peteršilja oljčno olje sol in poper smetana za kuhanje mleti črni tartufi
Priprava
Čebulo, korenček in zeleno nasekljamo. Krompir olupimo in narežemo na manjše kocke.
Na olju popražimo šalotko in dodamo preostalo zelenjavo, solimo, popramo ter pražimo še nekaj minutk. Dolijemo vodo ali jušno osnovo. Kuhamo pol ure.
Kuhano juho zmešamo s paličnim mešalnikom, dodamo malo smetane in na hitro pokuhamo. Ko jo serviramo, v krožnik položimo žličko mletih tartufov, posujemo s peteršiljem in oljčnim oljem z belim tartufom.
Sestavine
Natisni