oljčno olje strok česna 2 mocareli po 125 g za pest češnjevih paradižnikov 500 ml paradižnikovega pireja (lahko tudi paradižnika iz pločevinke) sveža bazilika sol, poper 800 g njokov 70 g parmezana
Priprava
1. V ponev kanemo oljčno olje in v njem pocvremo cel strok česna, da zadiši.
2. Mocareli narežemo na kocke in jih odlagamo na cedilo, lahko tudi malo potlačimo, da se znebimo čim več vode.
3. Češnjev paradižnik prerežemo na pol in ga dodamo na ponev in sotiramo. Prilijemo pire in kuhljamo nekaj minut. Solimo in popramo ter dodamo natrgano baziliko.
4. Pečico vključimo na 200 stopinj, program ventilacija.
5. Njoke skuhamo. Dodamo jih v omako in pomešamo. Vanjo stresemo še polovico mocarele in parmezana ter pomešamo.
6. Vse skupaj predenemo v glineno posodo (ali pustimo v ponvi, če je primerna za uporabo v pečici), po vrhu razporedimo preostanek parmezana, mocarele in dodamo malce natrgane bazilike.
7. Potisnemo v pečico in pečemo okrog 10 minut. Če želite, da se površina hrustljavo zapeče, čas peke prilagodite.
Sestavine
Natisni