TISKANJE RECEPTA | Zelenjavna juha s popečenimi kruhovimi kockami ...
Zelenjavna juha s popečenimi kruhovimi kockami
Predviden čas priprave: 30 minut
Sestavine
Za 2 osebi:
200 g krompirja 200 g poljubne zelenjave (npr. korenja, cvetače, zelja, fižola, graha ...) sol* začimbe in dodatki po želji (npr. čebula, česen, por, drobnjak, kumina ...) 2 kosa kruha (brez mlečnih izdelkov in aditivov živalskega izvora) 1 strok česna olje*
Priprava
Krompir in ostalo zelenjavo olupimo, narežemo na kocke in skuhamo v vodi skupaj s soljo in začimbami.
Ko je kuhano, zmeljemo s paličnim mešalnikom v gosto juho.
Kruh narežemo na kocke in premažemo z mešanico olja in strtega česna. Kocke na hitro popečemo na ponvi ali v pečici, da postanejo svetlo rjave in jih potresemo po juhi. Postrežemo.
* Če želite pripraviti jed z nizko vsebnostjo soli, olja in sladkorja, pri pripravi ne uporabite soli in olja. Za praženje in premaz kruha namesto olja uporabite vodo in/ali malo sojine omake. Uporabite polnozrnati kruh.
Predviden čas priprave: 30 minut
Natisni