TISKANJE RECEPTA | Pečene testenine z bučo in špinačo ...
Pečene testenine z bučo in špinačo
Količina: 4 porcije / Čas priprave: 40 min / Zahtevnost: 2 od 5
Sestavine:
150 g testenin (fuži ali makaroni) ena čebula dva stroka česna pol hokkaido buče 200 g mlade špinače 50 g brie sira 50 g parmezana 400 ml paradižnikove mezge žlica timijana žlička kurkume sol in poper
Priprava:
Bučo očistimo, narežemo na kocke in jo pečemo v pečici pri 180 °C 20 minut.
Prepražimo čebulo in timijan, dodamo špinačo in na hitro prepražimo.
Na olju rahlo prepražimo česen in vmešamo paradižnikovo mezgo, kuhamo do vretja in rahlo reduciramo.
Testenine skuhamo.
Pečeno bučo pretlačimo v pire.
V pekač zložimo najprej mezgo, testenine, bučo, špinačo in povrh še brie sir.
Vse ponovimo še enkrat in povrh posipamo parmezan. Pečemo še 20 minut pri 180 °C in postrežemo.
Nasveti:
Hokkaido bučo pečemo skupaj z olupki, saj imajo ti ogromno okusa. Lupljenje ni potrebno.
Količina: 4 porcije / Čas priprave: 40 min / Zahtevnost: 2 od 5
Natisni