V lonec damo olje in na vročem ognju koščke jajčevcev opečemo z vseh strani. Solimo in popramo. Dodamo sesekljano čebulo in jo med mešanjem na hitro prepražimo.
Jajčevce zalijemo s kokosovim mlekom, dodamo sok polovice limone, kokosovo moko, cimet in kurkumo. Dodamo majhen košček feferona in vse skupaj na srednje močnem ognju kuhamo 5 minut.
V ponvi brez maščobe prepražimo cele, olupljene mandlje in jih primešamo k omaki.
Količine za 4 osebe
Natisni