|
|
TISKANJE RECEPTA | Pizza s štirimi siri ...
 Sestavine za testo
250g Pšenična bela moka
20g Kvas - svež
1 čajna žlička Sladkor - beli
Sol
2 žlici Olje - olivno
Sestavine za oblogo
60g Sir - ricotta
50g Mocarela
50g Gorgonzola
25g Parmezan
Priprava testa
Moko stresemo v posodo in na sredini naredimo jamico.
Kvas zdrobimo, zmešamo z 2 žlicama mlačne vode in sladkorjem. Zlijemo ga v jamico in prekrijemo z malo moke.
Posodo pokrijemo in pustimo vzhajati nekaj minut, da se iz kvasa naredi kvasec.
Nato v posodo damo še sol in olivno olje. Prilijemo še toliko mlačne vode, da lahko zgnetemo lepo testo.
Pustimo ga vzhajati približno 1 uro.
Priprava obloge
Testo razvaljamo.
Polne čajne žličke ricotte razporedimo po celi površini.
Gorgonzolo in mocarelo narežemo in ju položimo po pici med ricotto.
Nato po vsej pici naribamo parmezan.
Pico damo v pečico in pečemo približno 10-15 minut, toliko da se lepo zlato rumeno obarva.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Natisni