|
|
TISKANJE RECEPTA | Domača pizza s pršutom ...
 Sestavine za testo
250g Pšenična bela moka
20g Kvas - svež
1 čajna žlička Sladkor - beli
Sol
Olje - olivno
Sestavine za pizzo
Paradižnik - mezga
Origano
Mocarela
Pršut
Čili
Bazilika
Priprava testa
V posodo damo moko in na sredini naredimo jamico.
Kvas zdrobimo, zmešamo z 2 žlicama mlačne vode in sladkorjem. Zlijemo ga v jamico in prekrijemo z malo moke.
Posodo pokrijemo in pustimo vzhajati nekaj minut, da se iz kvasa naredi kvasec.
Nato v posodo dodamo še sol in olivno olje. Prilijemo še toliko mlačne vode, da lahko zgnetemo lepo testo.
Pustimo ga vzhajati približno 1 uro.
Priprava pizze
Testo oblikujemo in položimo na pekač.
Premažemo ga s paradižnikovo mezgo in potresemo z origano.
Testo pečemo 10 minut na 230° C, nato ga obložimo z mocarelo in pečemo še 5 minut.
Pizzo vzamemo iz pečice, obložimo z rezinami pršuta in potresemo sesekljan čili in svežo baziliko.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Natisni