|
|
TISKANJE RECEPTA | Poletna pizza ...
 Sestavine za testo
250g Pšenična bela moka
20g Kvas - svež
1 čajna žlička Sladkor - beli
Sol
2 žlici Olje - olivno
Sestavine za nadev
300g Piščančje prsi
Sol
Poper
2 žlici Olje - olivno
2 kosa Paradižnik - svež
0,5 kosi Čebula
Rukola
Parmezan
2 stroka Česen
Priprava testa
V posodo stresemo moko in na sredini naredimo jamico.
Kvas zdrobimo, zmešamo z 2 žlicama mlačne vode in sladkorjem. Zlijemo ga v jamico in prekrijemo z malo moke.
Posodo pokrijemo in pustimo vzhajati nekaj minut, da se iz kvasa naredi kvasec.
Nato v posodo damo še sol in olivno olje. Prilijemo še toliko mlačne vode, da lahko zgnetemo lepo testo.
Pustimo ga vzhajati približno 1 uro.
Priprava nadeva
Testo razvaljamo in položimo na pekač, obložen s papirjem za peko.
Piščančje meso solimo, popramo in premažemo z oljem. Meso spečemo v ponvi, ohladimo in narežemo na koščke.
Po testu razporedimo piščančje meso, narezan paradižnik in narezano čebulo.
Pečemo 15 minut na 220° C.
Po pečeni pizzi razporedimo rukolo, potresemo nariban parmezan in pokapljamo z olivnim oljem, ki smo mu dodali strt česen.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Natisni