TISKANJE RECEPTA | Hitra Žafranova piščančja obara z zelenjem in čičerko ...
Hitra Žafranova piščančja obara z zelenjem in čičerko
Čas priprave: 40 minut
Za 4 porcije
Sestavine
1 žlica Olivno olje 1x Korenje - drobno sesekljan 1x čebula - drobno sesekljana 4x Strok - česen 1 l Piščančja juha 500 g kuhanega piščanca, narezanega na koščke 200 g narezane zelene zelenjave, na primer spomladanske zelenjave, zelja, ohrovta 400 g pločevinke čičerike po želji peteršilja, grobo sesekljanega 200 g orzo ščepec žafrana
Priprava
Segrejte veliko ponev na srednji do visoki temperaturi, dodajte malo olja ter na njem približno 8-10 minut pražite čebulo in korenje, dokler se ne zmehčata. Dodajte česen in ga pražite približno 1 minuto, nato dodajte žafran in piščančjo juho.
Hitro zavrite, dodajte orzo in zmanjšajte temperaturo na srednjo temperaturo. Ponev delno pokrijte in ob pogostem mešanju kuhajte 10 minut, dokler orzo ne postane al dente (še vedno nekoliko žvečljiv).
Dodajte piščanca, zelenjavo in čičerko ter segrevajte, dokler se zelen ne zmehča. Po potrebi enolončnico postrezite v topli skledi, na vrhu pa dodajte malo peteršilja, da prilagodite okus.
Čas priprave: 40 minut
Natisni