40 dag testenin (peresniki ali polžki) 20 dag svinjine 2 čebuli 5 dag šunke 1 sveža rdeča paprika 10 dag belušev Strok česna Rožmarin, majaron, sol in poper
Bešamel
3 dag masla 1,5 dcl mleka 4 dag moke
Priprava
Beluši narežemo na koščke in poparimo.
Na kocke zrezano meso prepražimo na čebuli.
Začinimo, dodamo zrezano šunko in papriko, ter dušimo do mehkega.
Posebej naredimo bešamel tako, da na maslu svetlo popražimo moko in zalijemo z mlekom. Bešamel prevremo in ga dodamo omaki. Dodamo še na koščke narezane beluši.
Omako zamešamo v testenine ali jih samo prelijemo.
Čas priprave: 30 min
Natisni