250 g velikih suhih sliv (24 kom) limonina lupina Pivovo testo 200 ml piva 100 g moke 1 jajce sladka smetana sol sladkor maščoba za cvrenje 24 kom olupljenih mandljev 50 g čokolade v prahu 1 žlica sladkorja v prahu
Priprava
Slive prekuhamo v vodi v katero smo naribali limonino lupino. Slive odcedimo in izkoščičimo, v vsako slivo vtaknemo mandelj.
Pivo in moko zmešamo, dodamo rumenjak, sol in sladkor, ter trd sneg iz beljaka. Slive namočimo v pivsko testo, jih v vročem olju ocvremo in odcedimo na primernem prtičku. Ocvrte slive (sajavčke) povaljamo v mešanici čokolade v prahu in sladkorja v prahu.
Nasvet
Sajavcke postrezemo tople s stepeno smetano z limonino aromo kot je na sliki. Lahko kombiniramo tudi s kaksnim sezonskim sadjem.
Število oseb: 4
Natisni