8 x Jajce 50 g Maslo 1 - 2 žlički Gorčica 0.25 šopka Peteršilj Poper - beli Sol Smetana za kuhanje Maslo 1 x Kruh (žemlje)
Priprava
S prsti nadrobite kajzerico ali pa žemljico v posodico in jo prelijte s smetano za kuhanje. Pustite nekaj časa stati, da se bo kruh napojil. Medtem skuhajte trdo kuhana jajca in jih ohladite.
Ohlajena jajca olupite in po dolžini prerežite na pol. Polovičkam odstranite rumenjake, jih dodajte v skledo in gladko razmešajte z zmehčanim maslom.
Oplaknite pod tekočo vodo še peteršilj, otresite in drobno sesekljajte. Primešajte k maslenim rumenjakom skupaj z gorčico in namočenim kruhom, ki ste ga dobro oželi. Zmes začinite s soljo in mletim poprom po vašem okusu.
Pekač dobro namastite z maslom. Vanj vložite beljakove polovičke in v jamice z žlico naložite pripravljen nadev. Preostanek nadeva lahko razporedite med jajci. Prelijte vse skupaj z malo smetane za kuhanje, nato pa pekač za 15 do 20 minut postavite v pečico, ogreto na 180 stopinj Celzija. Jed je pripravljena, ko se bo nadev po vrhu zlato rjavo obarva in rahlo zapeče.
Nadevana jajca razporedite po krožnikih in še topla postrezite. Postrezite še s skledo solate po vašem okusu.
Opomba: Če nimate smetane za kuhanje, uporabite sladko smetano.
Sestavine
Natisni