– 4 dl mleka – 130 g riža – žlička masla – žlička sladkorja ali medu – 3 hruške – cimet, vanilja – 1–2 žlici rjavega sladkorja – voda – malo sladke smetane
Priprava
1. V kozici zavremo mleko, dodamo žlico sladkorja in riž. Kuhamo, dokler se riž skoraj popolnoma ne zmehča.
2. Medtem pripravimo hruške: olupimo jih, narežemo na koščke, dodamo cimet, vaniljo, rjavi sladkor in žlico vode. Na zmernem ognju jih rahlo podušimo.
3. Namastimo pekač in vanj stresemo kuhan riž. Riž mora biti bolj redek (lahko dodamo še malo mleka). Po vrhu naložimo dušene hruške, čez pa polijemo malce sladke smetane. Pečemo v pečici, ogreti na 175 stopinj, približno 10 do 15 minut.
Sestavine
Natisni