TISKANJE RECEPTA | Sesekljan zrezek s starim kruhom ...
Sesekljan zrezek s starim kruhom
Sestavine za 4–6 oseb
200 g čebule 100 g dan ali dva starega kruha 2 dl jušne osnove (lahko tudi vode) 600 g mletega mesa (telečjega ali mešanega) 1 jajce malo maščobe 50 g slanine šopek peteršiljevega zelenja (nasekljamo) naribana lupinica 1 limone sol, poper pripravimo še maslo (za peko)
Priprava
1. Čebulo res na drobno nasekljamo in prepražimo na malo maščobe.
2. Kruh na drobno sesekljamo in poparimo z jušno osnovo. Ko se ohladi, zmešamo z drugimi sestavinami in oblikujemo žličnike.
3. Spečemo jih na maslu in postrežemo.
Nasvet
Lahko pa oblikujemo žličnike ali polpetke in jih najprej do polovice spečemo na maslu, nato pa preložimo v vročo pečico, kjer se bodo sesekljani zrezki spekli do konca.«
Sestavine za 4–6 oseb
Natisni