250 ml sojinega mleka 30 ml sveže stisnjenega limoninega soka (opcijsko jabolčni kis) 2 žlički gorčice malo česna v prahu malo posušenega in drobno zmletega origana ali koprca pol žličke himalajske (opcijsko ajurvedske črne) soli pol čajne žličke mletega popra (opcijsko pippali) 2 jušni žlici koruznega škroba 70 ml oljčnega olja
Postopek:
Najprej zmešamo mleko in limonin sok in počakamo, da se malo sesiri.
Dodamo ostale sestavine in s paličnim mešalnikom mešamo približno 1 minuto, nato segrevamo tik do vrelišča, odstavimo in s paličnim mešalnikom mešamo eno minuto, zopet segrevamo tik do vrelišča in ponovno mešamo s paličnim mešalnikom eno minuto.
Pustimo, da se ohladi, nato shranimo v stekleno posodico, kjer jo lahko hranimo do 10 dni.
Sestavine:
Natisni